PARIS 6 ABRE AS PORTAS NO SHOPPING DA BAHIA

Isaac Azar - Foto Carol Cotias

Isaac Azar: nova unidade Paris 6 | Foto: Carol Cotias

Foi com a presença de famosos, incluindo a embaixadora do restaurante, Bella Falconi, que o chef e idealizador da marca Paris 6, Isaac Azar, inaugurou nesta terça (04), junto com o ex-jogador Jorge Wagner, a nova casa da rede. O Bistrô abriu as portas em Salvador, no Shopping da Bahia, com capacidade para receber 100 pessoas.

O cardápio da casa, que homenageia personalidades variadas, é o mesmo das outras unidades. Um dos pratos mais vendidos é o dedicado à cantora baiana Ivete Sangalo, o Carré de Bouef à “Ivete Sangalo”, que são cubos de filé salteado no azeite de alho, arroz branco, farofa com bacon, feijão carioca, banana à milanesa e dois ovos fritos. Outro destaque é o gnocchi de brie, que tem 11 variações no cardápio.

A novidade no menu é um novo prato em homenagem a Zélia Gattai, uma pescada húngara criada por Isaac que será lançado durante a Semana Gastronômica que homenageia a escritora, um evento do mall. Ele aceitou o desafio de participar e criar um prato que levasse um ingrediente especial apreciado pela escritora: a páprica. Segundo Isaac, a pescada era um dos pratos que ele comia muito na infância e agora será incorporado ao menu de toda rede.Um dos destaques da sobremesa é o Grand Gateau, um clássico recheado de brigadeiro e cobertura de ganache de chocolate meio amargo, doce de leite caseiro e confeitos de chocolate. O picolé Paris 6 de Alfajor de Doce de Leite com casquinha de Chocolate dá o toque especial à sobremesa. Há, ainda, outros recheios e coberturas.

O Paris 6 Salvador estará aberto ao público a partir do dia 05 de abril, de domingo a quinta-feira, das 12h às 23h30, e sextas-feiras e sábados, das 12h à 0h30. As reservas podem ser pelo aplicativo “Paris 6”, disponível gratuitamente nos sistemas iOS e Android.

 

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