COMIDA SAUDÁVEL NO ENCONTRO GOURMET PERINI

Salada Mineralizante | Foto Carol Cotias

Salada Mineralizante: refeição saudável | Foto: Carol Cotias

A noite desta segunda-feira (08) foi dedicada a comida saudável no Ateliê Perini. Durante o Encontro Gourmet, que reuniu jornalistas e formadores de opinião, a consultora em gastronomia natural, Katia Borges, apresentou opções saudáveis de salada, tortinha e sobremesa. A Salada Mineralizante de Mix Folhosos com Brotos surpreendeu pelas escolhas dos ingredientes, que inclui brotos frescos de lentilha e feijão, abóbora crua ralada e tofu defumado. Os molhos de iogurte com ervas e nozes e o molho de maracujá com manjericão foram as dicas para dar ainda mais gosto na salada. A tortinha Crocante de Vegetais com alho poro foi um sucesso. Com a massa integral, a tortinha também serve de base para outras receitas, como uma tortinha com recheio doce. O pavê Saudável de Cacau com Ameixas e Castanhas fechou a noite com muito sabor.

Fotos: Carol Cotias

Encontro Gourmet Perini | Foto Carol Cotias Encontro Gourmet Perini | Foto Carol Cotias
Encontro Gourmet Perini | Foto Carol Cotias Encontro Gourmet Perini | Foto Carol Cotias

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