Arquivo do dia: novembro 28, 2013

FESTIVAL TEMPERO NO FORTE COMEÇA HOJE

Pata de Cordeiro desfiada com molho de tamarindo e mandioquinha | Foto Divulgação

Pata de Cordeiro desfiada com molho de tamarindo e mandioquinha: do restaurante Terreiro Bahia | Foto: Divulgação

A Praia do Forte recebe a partir de hoje, 28 de novembro, a oitava edição do Festival Tempero no Forte. O evento, que reúne gastronomia, arte e cultura, traz a carne como ingrediente principal dos pratos que serão criados por chefs nacionais, de Salvador e da Praia do Forte. Este ano serão 23 restaurantes participantes e cerca de 30 chefs de cozinha e cozinheiros. Além da Praia do Forte, outros restaurantes do Litoral Norte participam desta edição, como Mar Aberto, de Arembepe, Manguezal Eco Turismo, da Barra do Pojuca, e Mistura da Dinha, de Açuzinho. O Festival Tempero no Forte acontece até o dia 8 de dezembro.

Anúncios

III FESTIVAL DE CORDEIRO

Fogo de Chão | Foto Divulgação

Fogo de Chão: Festival de Cordeiro | Foto: Divulgação

Até o próximo dia 01 de dezembro, acontece na churrascaria a 3ª edição do Festival do Cordeiro. Esse evento gastronômico traz à mesa baiana cortes exclusivos de cordeiro, no sistema rodízio de carnes. Destaque para: Picanha, Carré, Costela e Pernil – além dos já consagrados Costeleta e Paleta. Para completar o Buffet, a churrascaria está preparando o popular Ensopado de Cordeiro, prato típico da região nordeste do país. O evento ainda conta com os já tradicionais e cortes muito bem selecionados de Picanha, Fraldinha, Maminha, Alcatra, Cupim, Filet Mignon, o imperdível Shoulder Steak – primeiro corte da parte dianteira do boi recém-descoberto pela alta gastronomia -, o festejado Bife de Chouriço, além dos exclusivos Costela Premium e Bife Ancho.  Para completar, os pratos poderão ser acompanhados por um Buffet de saladas, com queijos importados, azeites especiais e uma variedade de pratos tipicamente gaúchos.  Para harmonizar as carnes do rodízio e as opções exclusivas do Festival do  Cordeiro, a Fogo de Chão sugere os cinco rótulos de vinhos próprios, criados especialmente para acompanhar o cardápio da casa, em um casamento perfeito para o paladar.