Arquivo do dia: novembro 25, 2013

FOGO DE CHÃO SALVADOR ACRESCENTA NOVIDADES AO SEU BUFFET

Arroz negro com manga | Foto Yuji Sogawa

Arroz negro com manga: no buffet | Foto: Yuji Sogawa

Os novos pratos do buffet da churrascaria Fogo de Chão – conhecida mundialmente pelos macios e suculentos cortes de carne bovina – chegam para agregar e agradar o paladar dos baianos. Os grandes destaques do momento são o salmão defumado (servido no buffet com cream cheese e wasabi) e a farofa crispi. Além deles, saladas especiais foram acrescentadas ao cardápio. São elas: Tabule de frutas, Quinoa, berinjela de forno com molho de açucar mascavo, aceto balsâmico e azeite de oliva; Tomate cereja assado; Shimeji; Pesto de azeitona, abóbora cabotia, pimentão assado, lentilha temperada com limão siciliano; fundo de alcachofra no óleo de oliva. O molho de damasco também é uma novidade.

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